食事の時間

短パン半そでの楽しい暮らしを実現するぜ！
【たぶん日刊】

いつもありがとうございます、夏見です。
本日もメルマガご愛読ありがとうございます！

暮らしの中には
リズムが崩れて初めて
困ることが沢山あります
その中でも食事は
最も重要といっても
過言ではないと思います

日本では3食になったのは
江戸時代の頃と言われていますが
戦後高度成長と共に
海外の食の文化が
沢山取り入れられて
今では多くの国の
食事をすることができます

その上でとても
重要なことが「廃棄」です
食事は作り立てが美味しいと
いうことは事実ですが
逆にその旬を逃すと
食べないということが
多くなってる気がします

もったいない
だけではなくて
この時期は特に
食中毒を気にするあまり
「廃棄」してしまいます
東南アジア特有の
湿度の高い暑い気候では
その考えは適切であると
言えるでしょう

気候の穏やかな地域の
持たない調理方法や
料理が増えたことも
原因かもしれませんが
かなりの多くは「利便」という
都合で増えているように
感じます。

モーレツの働くことが
美学となっていた時代
短時間で食事をとれ
自身が準備しなくていい
コンビニやインスタントは
いつでもある代わりに
いつでも消費期限がきて
流れ式に廃棄されて
行きます。

見えないことを
見ていく事で
ほんの少しの便利が
失われても
積み重ねて行けば
多くの無駄が出来あがって
しまうこの仕組みを
根本から変えないと
行けないと思います

食事の時間を
大切にしていくには
もしくは時間短縮していくには
実は朝の準備が
必要になってきます。

睡眠が欲しい現代人は
寝る前のスマホをやめると
その時間は取れるのでは
ないでしょうか？

準備していく生活と
便利の上での準備を
怠らないようにすれば
もっと食事も楽しいのでは
そう感じる毎日です。

まだ満足に食事が
いきわたっていない被災地の方々には
少しでも温かい食べ物が
いち早く届き平穏な毎日が
戻ることをお祈りしています

今日も感謝の一日を
皆様もお過ごしください。
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次は再来週末です！
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では！また明日！

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