今週の逸品「鴨門」

こんにちは。こんばんわ。
タカハシ工務店へようこそ！！
タカハシ工務店の高橋真悟です。

毎週木曜日のメルマガは私の好きな
逸品をご紹介したいと思います。

お勧めの
場所であったり、
ご飯屋さんであったり、
映画であったり、
小物であったり、
書籍であったり、

とにかく私の好きなものをご提案したいと
思っています。

週末のお休みの参考にして頂ければ幸いです。

それでは、
今週は
大阪市北区新梅田食道街の
「鴨門」
です。

大阪梅田駅のすぐ近く、
新梅田食道街の一角にある
人気のお蕎麦屋さんです。

私も梅田へ行くと
ついつい立ち寄りたくなる
お気に入りのお店です。

鴨門の魅力は
何と言っても
鴨の旨味を存分に味わえる
鴨つけそばです。

コシのある蕎麦を
熱々のつけ汁にくぐらせると、
鴨の旨味と出汁の甘みが
口いっぱいに広がり、
思わず夢中になって
食べ進めてしまいます。

つけ汁には
鴨肉、油揚げ、ねぎ、
揚げ玉に加え、
檸檬のスライスが
添えられています。

鴨の濃厚な旨味に
檸檬の爽やかな香りと酸味が
絶妙に重なり、
味を引き締めながら
最後まで美味しく
楽しませてくれます。

また定番の鴨つけそば以外に、
香り豊かな
全粒粉鴨つけそばもあります。

全粒粉ならではの
蕎麦の風味をしっかり感じられ、
同じつけ汁でも
また違った美味しさを
楽しむことができます。

さらに肉増しなどの
トッピングもあり、
しっかり食べたい方にも
お勧めです。

店内はカウンターのみの
わずか7席という
小さなお店です。
※多分席数あってると思います。

そのため昼時になると、
店の前に行列ができることも
珍しくありません。

私が訪れた時も
順番を待つお客さんが並び、
店内も常に満席でした。

席数は少ないものの、
食べ終えた方が出ると
すぐに次のお客さんが入り、
途切れることなく
賑わっています。

長年愛され続ける人気店だと
お店の前に立つだけで
よく分かります。

それでも回転は比較的早く、
並んででも食べたいと
思わせてくれる一杯です。

そして最後は
ぜひ蕎麦湯で
締めてください。

鴨の旨味が溶け込んだ
つけ汁を最後まで
堪能することができます。

梅田という大都会の中で、
ほっと一息つける
私のお気に入りの
一軒です。

住所：大阪市北区角田町9-10
新梅田食道街1F
電話番号：06-6311-8560
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜21:00
定休日：日曜日
大阪へ行かれる際は、
「美味しい蕎麦を
ゆっくり味わいたい」
そんな方にぜひ
お勧めしたい一軒です。

今週末は、
鴨の旨味たっぷりの
絶品鴨つけそばを
味わってみては。

2026.8.13（木）�483

※タカハシ、次回の家百ライブ出演は
8月26日水曜日！！
お昼12時スタート
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この記事を書いた人

高橋真吾

株式会社高橋工務店（京都府京都市）

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