こんばんは！
マルトの澤田です。
今日のテーマは「歩留まり」という
製材用語のお話です。
少しニッチで、一見するとお客様
にはあまり関係のないマニアックな
話題に思えるかもしれません。
ですが、実はこれ、巡り巡って、
お客様が建てるお家の質やコスト、
そして木材の美しさに深く関係
してくる大切なお話なのです。
少しだけお付き合いいただけると
幸いです。
昨日今日と、兵庫県で製材業も
されている工務店ヤマヒロさんへ
視察に伺っておりました。
ヤマヒロさんは、地域の木材
（宍粟材）を徹底的に活かしきる
高い技術と、提案力で素晴らしい
住まいづくりを実践されている
会社です。
今回の出張で印象に残ったのが
製材における
「歩留まり（ぶどまり）」
でした。
歩留まりとは、1本の丸太から
住宅用として使える製品（角材や
板材）が、どれだけ採れるかを
示した割合のことです。
一般的な建築用材の平均的な
歩留まりはおよそ30〜50%と
言われています。
つまり、森から切り出された木の
半分以上（50〜70%）は、建材と
して使われずに残ってしまうのが
現実です。
残った部分はチップや紙の原料、
肥料、バイオマス燃料などに
再利用されていますが、製材所に
とっては低価格での取引となり、
利益の向上には繋がりにくい側面
があります。
では、なぜ建材として使えない部分
がそれほど多いのでしょうか？
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