今週の逸品「つけ麺夢人」

こんにちは。こんばんわ。
タカハシ工務店へようこそ！！
タカハシ工務店の高橋真悟です。

毎週木曜日のメルマガは私の好きな
逸品をご紹介したいと思います。

お勧めの
場所であったり、
ご飯屋さんであったり、
映画であったり、
小物であったり、
書籍であったり、

とにかく私の好きなものをご提案したいと
思っています。

週末のお休みの参考にして頂ければ幸いです。

それでは、今週は
京都市山科区にあるつけ麺屋さん
「つけ麺夢人」です。

京都薬科大学の近くにある、
つけ麺を専門にしたお店です。

私がこのお店をお勧めする理由は、
濃厚なつけ汁とモチモチの自家製麺。
太めの麺に濃厚なつけ汁が絡んで、
とてもよく合います。

つけ汁は濃厚な豚骨魚介系。
魚介の旨味がしっかりとあり、
程よい酸味が効いているので、
濃厚ながら後味はさっぱりしています。

モチモチとした自家製の太麺との
相性も抜群です。

他にも、焦がし油の香ばしさを加えた
「濃厚魚介焦がしつけ麺」や、
胡麻と肉そぼろを合わせた
「魚介坦々つけ麺」などもあり、
それぞれ違ったつけ汁を
楽しめるのも魅力です。

そして、つけ麺と一緒に楽しみたいのが
大きめのチャーシュー。

濃厚なつけ汁に浸して、
麺と一緒にいただくのも美味しいです。

味玉やメンマ、海苔なども入り、
いろいろな味や食感を楽しめます。

さらにサイドメニューには、
「炙りチャーシュー丼」もあります。

つけ麺だけでも十分満足できますが、
しっかり食べたい時には、
つけ麺と炙りチャーシュー丼。

これもいい組み合わせですね。

そして、つけ麺を食べ終わったら、
最後はスープ割り。

残った濃厚なつけ汁を出汁で割って、
最後はスープとして楽しめます。

つけ麺を食べ終わった後まで
楽しめるのも嬉しいところです。

モチモチとした自家製の太麺に、
酸味の効いた濃厚な豚骨魚介のつけ汁。
チャーシューやサイドメニューを楽しんで、
最後はスープ割りまで。

最初から最後までしっかり楽しめる
つけ麺屋さんです。

住所：京都市山科区御陵中内町38-14
都ビル1F
定休日：水曜日
山科駅から歩いて行ける場所にあり、
専用駐車場はありませんが、
近隣にコインパーキングがあります。

山科方面へ行かれる際は、
「今日は美味しいつけ麺が食べたい！！」
そんな時にぜひ立ち寄っていただきたい
一軒です。

今週末、
ガッツリともっちりを
味わいに行ってみては。

2026.9.24（木）�508

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9月30日水曜日。
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この記事を書いた人

高橋真吾

株式会社高橋工務店（京都府京都市）

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