こんにちは。こんばんわ。
高橋工務店の高橋真悟で
す。
毎週木曜日のメルマガは私の好きな
逸品をご紹介したいと思います。
お勧めの
場所であったり、
ご飯屋さんであったり、
映画であったり、
小物であったり、
書籍であったり、
とにかく私の好きなものをご提案したいと
思っています。
週末のお休みの参考にして頂ければ幸いです。
それでは、
今週は「京都さしみ丸」」
です。
「京都さしみ丸」は、
築100年以上の京町家を改装した
“もみじの小路”に佇む、海鮮と旬菜、
そしてジビエまで楽しめる割烹料理店です。
2019年のオープン以来、全国の漁港から
直送される新鮮な魚介と、四季折々の食材を
使った料理で、多くの食通を魅了し
続けています。
この店の魅力は、店主が目利きして仕入れる
魚介を中心に、その日のおすすめを
一品ずつ味わえること。
刺身はもちろん、焼き物や煮物、
天ぷらなど、素材の持ち味を最大限に
引き出す調理が施され、盛り付けも美しく、
目でも舌でも楽しめます。
黒毛和牛やジビエを使った料理もあり、
海鮮だけでなく幅広い味わいに出会えるのも
特徴です。
店内はカウンター9席のみの落ち着いた
空間で、目の前で料理が仕上がっていく
様子を眺めながら、ゆったりと食事を
楽しめます。
中庭には樹齢100年を超えるもみじがあり、
季節ごとに異なる表情を見せ、京都らしい
風情を感じさせてくれます。
お酒は日本酒、焼酎、ワインなど幅広く
揃い、料理に合わせて自由に選べます。
決まったペアリングではなく、
その日の気分や料理の流れに合わせて
楽しめるのも、この店ならではの魅力です。
アクセスは京阪清水五条駅から徒歩8分、
阪急京都河原町駅からも徒歩10分ほど。
観光や買い物の合間にも立ち寄りやすい
立地です。
「京都さしみ丸」は、京都の情緒あふれる
空間で、旬の味覚をじっくり堪能できる
一軒。
観光のついでではなく、この店を目的に
京都を訪れたくなる、そんな特別な時間を
提供してくれます。
住所：京都府京都市下京区石不動之町682-7
もみじの小路S-3
営業時間：15:00～22:00
（L.O.料理21:00／ドリンク21:30）
定休日：日曜日（不定休あり）
アクセス：京阪清水五条駅から徒歩8分／
阪急京都河原町駅から徒歩10分
電話番号：075-746-2784
今回はわたしが本当に教えたくないお店です。
さしみ丸のネタは新船で美味しいのですが、
メルマガに載せる内容がネタ切れに
なってきたので、苦渋の思いでのご紹介です。
ですので、
今週末、ぜひ京都の町家で、
旬の魚介と季節の一皿を味わいに
行ってみては？
2025.9.11（木）№293
※タカハシ、次回の家百ライブ出演は
9月15日水曜日！！
お昼12時スタート
https://m-takahashikomuten.com/l/m/Y2nBe4VEvcMXWR
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