こんにちは。こんばんわ。
高橋工務店の高橋真悟で
す。
毎週木曜日のメルマガは私の好きな
逸品をご紹介したいと思います。
ですが今回は
年末年始！！スペシャル
「正月休みの逸品」
でお届けしたいと思います。
お勧めの
場所であったり、
ご飯屋さんであったり、
映画であったり、
小物であったり、
書籍であったり、
とにかく私の好きなものを
今週は
ご提案したいと
思っています。
正月休みの参考にして頂ければ幸いです。
それでは、
今日は「山よし」
です。
かに料理専門店山よしの看板料理「生」のかにすきは、そのままお刺身でも召し上がれる新鮮なカニを使用しています。お鍋の絶品ダシは、山よしの秘伝で、45年間、毎日一鍋…
www.yamayoshi-group.com
お正月も営業されているので、是非、新年を山よしで美味しい蟹を食べてください。
京都の中心部、四条河原町に位置する
「山よし」は、冬の味覚を堪能するのに
最適な場所です。
山よしの魅力は、何と言っても新鮮な「活」カニ
を使用した料理の数々です。
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのは
大きなカニのシンボルマークと
ライトアップされた玄関。
そして、左手には生簀があり、
新鮮なカニが所狭しと泳いでいます。
これらのカニは、毎週香住・柴山港から
直接買い付けられ、最高の状態で
提供されます。
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